서귀포 대정읍 고기덕후에서 구워 먹는 돼지고기의 맛이 깊다.
대정 쪽에서 오후 일정을 보내고 숙소로 돌아가기 전 저녁을 든든하게 먹고 싶어 고기덕후로 향했습니다. 목적지는 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 상모대서로66번길 9 1층으로 잡았습니다. 이날은 오전부터 서귀포 서쪽을 천천히 돌아다녔고 점심도 비교적 이른 시간에 먹어서 저녁이 가까워지자 고기 생각이 자연스럽게 났습니다. 바닷가에서 오래 걸은 탓인지 차에 탔을 때보다 식당에 도착한 뒤 허기가 더 또렷했습니다. 바로 메뉴부터 볼 줄 알았는데 막상 자리에 앉으니 겉옷을 벗고 물을 한 모금 마시는 일이 먼저였습니다. 예상보다 발이 피곤했습니다. 괜히 풍경이 아쉽다고 마지막 구간을 한 번 더 걸었습니다. 저녁 이후에는 특별한 일정을 잡지 않아 처음부터 서두르지 않았고 일행과 먹을 양도 천천히 정했습니다. 배가 고프다고 첫 주문을 크게 잡기보다 실제 먹는 속도를 보고 추가하기로 했습니다. 오후 내내 지도와 사진을 확인하느라 손에서 놓지 않았던 휴대전화도 한쪽으로 치웠습니다. 대정에서 여러 곳을 돌아본 하루를 뜨거운 고기 한 끼로 차분하게 마무리하고 싶은 날의 흐름과 잘 맞았습니다.
1. 골목에 들어서 속도를 낮췄습니다
고기덕후를 찾아갈 때는 상모대서로66번길 9를 내비게이션에 입력하고 이동했습니다. 대정 주변에서 시간을 보내다가 바로 식사로 이어가는 일정이라 목적지를 위해 같은 길을 멀리 왕복하지 않도록 앞선 동선부터 맞췄습니다. 목적지가 가까워진 뒤에는 남은 거리만 보기보다 도로와 건물 번호를 함께 확인했습니다. 주소에 1층이라고 되어 있어 마지막에는 건물 위치를 살피는 데 집중했습니다. 처음에는 안내만 따라가면 바로 도착하겠다고 생각했는데 골목에 가까워지자 자연스럽게 차량 속도를 줄였습니다. 혼자 괜히 입구를 지나쳐 다시 한 바퀴 돌지 말자 싶었습니다. 차량으로 방문한다면 목적지 부근의 도로 폭과 교통 흐름, 당일 주차 가능한 공간을 현장에서 직접 확인하는 편이 좋습니다. 저녁 식사 시간이 겹치면 주변 상황이 달라질 수 있어 약속 시각보다 조금 일찍 움직이는 것도 방법입니다. 일행이 각자 출발한다면 고기덕후라는 상호와 함께 상모대서로66번길 9라는 주소까지 보내면 위치를 맞추기 수월합니다. 저는 도착 직전부터 천천히 주변을 살핀 덕분에 식당에 들어갈 때까지 마음이 급해지지 않았습니다.
2. 앉자마자 겉옷부터 내려놨습니다
자리를 잡은 다음에는 바깥에서 입고 있던 겉옷과 가방부터 한쪽으로 정리했습니다. 고기를 먹기 시작하면 개인 접시와 컵처럼 식사에 필요한 물건이 늘어나기 때문에 휴대전화와 차 키까지 테이블 중앙에 올려두면 금세 손을 움직일 자리가 좁아집니다. 저는 소지품을 가장자리로 옮긴 다음 일행과 첫 주문량을 맞췄습니다. 오는 길에는 허기가 커서 꽤 넉넉하게 먹을 수 있을 것 같았는데 물을 마시고 잠시 앉아 있으니 예상과 달리 주문 욕심이 조금 가라앉았습니다. 괜히 차 안에서부터 양을 계산하고 있었습니다. 처음 찾는 곳이라면 주문 과정이나 이용하면서 궁금한 부분을 현장에서 확인한 뒤 시작하는 편이 수월합니다. 저는 첫 주문을 먹은 다음 부족한 만큼 더하기로 했습니다. 여러 명이 함께라면 각자 먹는 양이 다르므로 이런 방식이 마지막까지 조절하기 좋습니다. 낮에는 목적지를 옮길 때마다 지도를 확인했지만 식탁에서는 휴대전화 화면을 아래로 향하게 두었습니다. 몇 분 동안 아무것도 검색하지 않고 기다리니 밖에서 이어졌던 빠른 움직임도 한 번 끊기는 기분이었습니다.
3. 한 점 먹고 불판을 다시 봤습니다
고기가 익기 시작하자 초반에는 허기 때문에 젓가락이 자연스럽게 빨라졌습니다. 첫 몇 점을 먹고 속이 조금 채워진 뒤부터는 바로 다음 고기로 넘어가기보다 불판을 살피며 간격을 뒀습니다. 한 점은 그대로 먹고 다음에는 곁들이는 조합을 바꾸니 같은 고기를 연달아 빠르게 먹을 때와는 흐름이 달랐습니다. 다음 한입을 집으려다가 일행과 낮에 봤던 풍경 이야기가 이어져 손을 멈추기도 했습니다. 괜히 저녁까지 시간에 쫓길 필요는 없겠다 싶었습니다. 여러 사람이 방문한다면 첫 주문에서 모든 양을 정하기보다 실제 먹는 속도와 불판에 남은 정도를 확인한 뒤 추가하는 것도 실용적입니다. 예상보다 대화가 길어지면서 자연스럽게 쉬는 순간이 생겼고 포만감도 서서히 올라왔습니다. 낮에는 다음 목적지까지 걸리는 시간을 자주 확인했지만 이때는 시계를 볼 일이 거의 없었습니다. 고기를 한 점 먹고 이야기를 나눈 뒤 다시 불판으로 시선을 돌리는 단순한 과정이 반가웠습니다. 처음의 강한 허기가 가라앉고 나니 많이 먹는 것보다 끝까지 부담 없이 즐기는 쪽으로 자연스럽게 마음이 바뀌었습니다.
4. 잠시 쉬니 추가량이 달라졌습니다
식사가 중반을 넘어가면서는 추가 주문을 바로 결정하지 않고 젓가락을 내려놓았습니다. 물을 마시며 테이블을 살펴보니 처음에는 비어 있던 공간에 접시와 컵이 놓였고 무심코 꺼내둔 휴대전화와 차 키까지 자리를 차지하고 있었습니다. 사용하지 않는 물건을 가방 쪽으로 옮기고 개인 접시 주변을 정리하니 손이 오가는 자리도 넉넉해졌습니다. 저는 숙소까지 가는 길을 확인하려고 휴대전화를 집었다가 그대로 다시 내려놨습니다. 혼자 식사를 다 마치고 봐도 충분하겠다 싶었습니다. 예상과 달리 몇 분 쉬는 사이 포만감이 확실해져 처음 생각했던 추가량도 자연스럽게 줄었습니다. 고기를 먹다 조금 부족한 듯해도 바로 주문하기보다 물을 마시고 잠시 기다려보는 것도 괜찮습니다. 일행마다 먹는 속도가 다르다면 남은 고기를 한번 확인한 뒤 의견을 맞추는 편이 좋습니다. 여행하면서 늘어난 개인 짐도 한곳에 모아두면 식사 중 움직임을 방해하지 않습니다. 저는 계속 무언가를 더하기보다 이렇게 중간에 한번 멈추고 필요한 정도를 다시 판단하는 시간이 의외로 유용했습니다.
5. 배를 채우고 송악산 쪽을 돌았습니다
고기덕후에서 식사하는 날에는 대정 주변의 바다 일정과 함께 연결해 움직이는 방법이 있습니다. 낮에는 송악산 주변을 둘러보고 식사로 이어가거나 모슬포항에서 시간을 보낸 다음 상모리 방향으로 이동하는 흐름을 생각할 수 있습니다. 조금 더 서쪽 풍경을 보고 싶다면 산방산 주변까지 같은 날 일정에 넣되 이동 순서는 숙소 방향에 맞춰 정하는 편이 좋습니다. 저는 원래 저녁을 먹고 카페에 들어갈 생각이었는데 막상 배가 차니 다시 의자에 앉아 있기보다 바깥 공기를 잠깐 쐬고 싶었습니다. 괜히 디저트 장소까지 미리 골라두지 않길 잘했습니다. 송악산과 모슬포항을 낮에 충분히 둘러봤다면 식사 후에는 새로운 관광지를 길게 시작하기보다 주변을 짧게 움직이는 정도로도 충분합니다. 반대로 늦은 오후에 식사한다면 일몰 시간과 이동 거리를 확인해 바다 쪽 일정을 먼저 마치는 방법이 낫습니다. 저는 저녁 이후 먼 곳을 추가하지 않고 대정 주변을 잠시 둘러본 다음 숙소로 향했습니다. 관광과 식사를 한 권역 안에서 묶으니 운전 시간이 늘어나지 않아 하루 끝의 동선도 단순했습니다.
6. 고기 먹을 배를 남겨 움직였습니다
고기덕후를 저녁 일정으로 잡는다면 오후 카페에서 먹는 양을 조금 조절하는 것을 권합니다. 대정과 서귀포 서쪽을 돌아다니다 보면 이동 중 카페에 들러 커피와 디저트를 함께 먹기 쉬운데 저녁에 고기를 충분히 먹고 싶다면 식사 직전까지 배를 채우지 않는 편이 낫습니다. 저는 이날 음료와 작은 간식 정도로 끝내 저녁 무렵 허기가 적당하게 올라왔습니다. 오후에는 빵을 하나 더 먹을까 고민했지만 괜히 다음으로 미룬 것이 아니었습니다. 차량으로 방문한다면 상모대서로66번길 9를 미리 저장하고 목적지 부근에서는 주변 교통과 현장 주차 상황을 직접 살피는 것이 좋습니다. 여러 명이 함께라면 첫 주문 전에 대략적인 식사량을 이야기해두면 추가 여부를 결정하기도 수월합니다. 식사 이후 다른 일정이 있다면 고기를 먹는 시간과 이동 시간까지 고려해 여유를 두는 편을 권합니다. 송악산이나 해안 주변을 함께 걸을 계획이라면 오래 신어도 부담이 적은 신발과 바람을 막을 가벼운 겉옷도 유용합니다. 저에게는 배와 저녁 시간을 조금씩 비워두는 것이 가장 현실적인 준비였습니다.
마무리
고기덕후에서의 저녁은 대정과 서귀포 서쪽을 충분히 돌아본 뒤 고기를 구워 먹으며 하루의 속도를 낮추고 싶었던 일정에 자연스럽게 들어왔습니다. 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 상모대서로66번길 9 1층을 찾아가 자리를 잡고 처음에는 허기에 이끌려 빠르게 먹다가 중간부터 불판을 살피며 한 점씩 간격을 두었습니다. 특히 숙소까지 이동할 길을 확인하려던 휴대전화를 다시 내려놓고 일행과 대화를 이어간 순간이 사소하게 기억에 남습니다. 낮 동안 이미 충분히 걷고 풍경을 봤으니 괜히 저녁 뒤까지 새로운 목적지를 채우지 않아도 되겠다 싶었습니다. 다음에 송악산이나 모슬포항 주변에서 시간을 보내다가 육류가 당긴다면 저녁 식사 후보로 떠올릴 만합니다. 방문 전에는 상모대서로66번길 9라는 주소를 저장하고 차량이라면 도착 직전 주변 교통과 현장 주차 여건을 확인하며 접근하는 것을 권합니다. 식사 전후에는 송악산이나 모슬포항처럼 이동 방향에 맞는 장소를 골라 연결하면 부담이 적습니다. 대정의 바다와 풍경을 충분히 즐긴 다음 따뜻한 고기 한 끼에 시간을 쓰며 하루를 차분하게 마무리하고 싶은 날 기억해둘 만한 곳입니다.
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